Soeben erreicht mich die Nachricht, dass im Garten einer Freundin die Quitten reif sind. Da man mit einem normal-großen Haushalt niemals schaffen würde, die komplette Ernte alleine zu verwerten, kann ich dort partizipieren. Hurra! Demnächst also aus unserem Kochlabor allerlei mit Quitten. Falls jemand spannende Rezepte anzubieten hat: her damit.
In dieser Woche gibt's aber erstmal Folgendes:
- Fenchel-Knusperauflauf
- Sieben-Gemüse-Ragout
- poschierte Lammkeule
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