Essensplanung für KW 18

Wie angekündigt wird es diese Woche natürlich Spargel geben. Außerdem hat noch immer Spinat Saison und da ich auf dem Münsteraner Wochenmarkt noch heimischen Bio-Kürbis entdeckt habe wird es höchste Zeit das Rezept zu testen, welches Kürbis und Spinat zusammen bringt. Auf dem Plan also:

• Strangolapreti (Ricotta-Spinat-Gnocci)
• Spargelfrikassee mit Klopsen
• Kürbis mit Datteln und Spinat
• Mangold und Kichererbsen mit Tamarinde